孕妇营养餐食谱和做法有哪些？

导读：" 孕妇是需要额外关注营养摄入的人群，因为她们需要为自己的身体提供足够的能量和营养，同时还要满足胎儿的生长发育需求。因此，孕妇的餐食谱和做法需要特别注意。以下是一些孕妇营养餐食谱和做法的建议：1.蛋白质类食物：-煮鸡胸肉卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一段时间"

　　孕妇是需要额外关注营养摄入的人群，因为她们需要为自己的身体提供足够的能量和营养，同时还要满足胎儿的生长发育需求。因此，孕妇的餐食谱和做法需要特别注意。

以下是一些孕妇营养餐食谱和做法的建议：

1.蛋白质类食物：

　　-煮鸡胸肉卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一段时间后，卷起来，用锡纸包好，放入烤箱烤至熟透。

　　-温泉蛋：将鸡蛋放入沸水中煮3-4分钟，剥壳后即可食用。

2.碳水化合物类食物：

　　-糙米粥：将糙米洗净，加水煮至米粒烂熟，可以加入适量的红枣或莲子增加营养。

　　-全麦面包：选择全麦面包作为早餐的主食，可以搭配鸡蛋或牛油果等配料。

3.蔬菜类食物：

　　-炒时蔬：将时蔬切成小块，用橄榄油炒至熟透，可以加入适量的蒜末或姜片增加风味。

　　-蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切成适当大小的块状，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀即可食用。

4.水果类食物：

　　-水果沙拉：将新鲜的水果切成适当大小的块状，加入适量的蜂蜜或椰子奶油拌匀即可食用。

　　-水果拼盘：选择多种水果搭配在一起，可以增加颜色和口感的变化，提供更多的营养。

5.饮品类：

　　-奶昔：将牛奶、水果和适量的冰块放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用，可以选择低脂牛奶和新鲜水果增加营养。

　　-温热饮品：选择温热的饮品，如红枣茶、薏米水等，可以给孕妇提供温暖和舒适的感觉。

　　请注意，以上是一些常见的孕妇营养餐食谱和做法建议，具体的营养需求还需要根据个人情况和孕妇的健康状况来定制。在制定餐食计划时，建议咨询专业医生或营养师的意见，以确保孕妇获得足够的营养。

孕妇营养餐食谱大全

　　　　对一些想要好好度过孕期的母亲来说，可能就会在饮食上比较在意。

　　如果有一定营养知识可以提前制定好一份孕妇营养餐，按照这些餐食来吃，对身体有好处。

　　那么，孕妇营养餐食谱大全有哪些?如果你想知道答案的话就往下看看吧!。

孕妇营养餐食谱大全

　　一、糯米珍珠丸子

　　原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个

　　　　调料：盐、葱、姜、酱油各适量。

　　做法：

　　　　1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎。

　　　　2、将猪肉馅、香菇碎、胡萝卜末、鸡蛋、葱、姜混合，加入酱油、盐拌匀。

　　　　3、泡好的糯米沥干水备用。

　　　　4、取适量肉馅，将肉馅团成丸子，再均匀裹上糯米。

　　　　5、全部丸子制作好后，入蒸锅蒸25分钟即可。

　　二、酸奶水果沙拉

　　原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗

　　调料：酸奶100克

　　做法：

　　　　1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟)。

　　　　2、倒入酸奶100ml，拌匀即可。

　　三、冬瓜排骨汤

　　原料：冬瓜500克，排骨200克

　　配料：生姜1块，精盐2小匙

　　制作方法：

　　1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

　　2.生姜洗净拍松，

　　3.冬瓜切厚片，

　　4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片.

　　　　5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。

营养的孕妇餐

　　一、甜椒牛肉

　　　　选料:牛肉250克，甜椒250克，酱油、甜面酱、盐、味精、嫩姜、淀粉各适量。

　　做法：

　　　　1、将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀。

　　甜椒、姜切丝。

　　酱油、味精、淀粉调汁备用。

　　　　2、锅内放少许油烧热后，先炒甜椒至微熟，捞出。

　　　　3、锅内再加油烧热后，放入牛肉丝炒散。

　　放甜面酱炒至微熟。

　　再放入甜椒丝、姜丝，炒出香味，勾入芡汁，翻匀即成。

　　　　功效:补脾和胃、益气、增血、强筋骨的功效。

　　甜椒所含维生素c极丰富。

　　所含辣椒素对胃有帮助、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。

　　二、什锦沙拉

　　　　选料:胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜2根，火腿3片。鸡蛋1个，糖、盐、沙拉酱各适量。

　　制法:

　　　　1、将胡萝卜洗净切成丁，用开水焯一下;将土豆洗净、去皮、切片，煮10分钟后捞出压成泥。

　　　　2、黄瓜洗净切成丁。用少许的盐腌10分钟火腿切成小丁。

　　　　3、鸡蛋煮熟，蛋白切丁。蛋黄压碎。

　　　　4、土豆泥拌入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，加入糖、沙拉酱伴匀，撒上碎蛋黄即成。

　　　　功效:此菜由多种原料组成，营养丰富，含多种维生素、矿物质和蛋白质。味道清淡，易消化，有提高食欲的作用。

孕妇餐食谱大全及做法

孕妇餐食谱大全及做法具体如下：

一、番茄炖牛腩

　　1、牛腩切成了小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，起到去腥的作用，等水煮沸3-5分钟后，捞出牛腩。番茄去皮后，切成小块备用。

　　2、锅中热油，爆香葱段和姜片，放一多半的番茄进行碰简扰翻炒。

　　翻炒一分钟，放入牛腩一起合炒。

　　翻炒均匀后，淋入料酒、生抽、老抽调味。

　　3、然后倒入砂锅里，同时放入冰糖、香叶、肉桂、八角、白芷，和少许番茄酱。此时加入热水，水量没过食材。

　　4、文火慢炖1个小时关火。放置30分钟，再开火炖30分钟即可。

　　5、许多人都是一直炖1-2个小时才关火，我这么做不仅节省燃气，还能加快牛肉的熟烂，使其更加入味，不妨试试。

二、糖醋带鱼

　　1、带鱼买回来处理干净，切大小均等的小段。

　　洗净的带鱼要提前腌制一下，用料酒、姜丝腌制十分钟以上。

　　很多人在腌制的时候会放盐，其实不用放。

　　带鱼本身就很鲜，自身略带味咸。

　　2、腌制好的带鱼淋干水分，放入平底锅中煎至两面金黄。放入平底锅后不要心急去翻动，等底面金黄，轻轻晃动平底锅，就可以翻面了。

　　3、煎带鱼的同时可以调料汁：白糖一勺、蚝油一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐半勺。

　　4、等带鱼煎好后，倒入调好的笑旦料汁，并加入大料，姜片，香叶，花椒，最后加清水小火慢炖5分钟。

　　5、五分钟后捞出带鱼和所有的大料，只留汤汁。

　　转大火淋入水淀粉，关火前再倒半勺香醋，提鲜去腥。

　　最后把料汁淋在带鱼上，即可。

三、红烧扒皮鱼

　　1、扒皮鱼买回来后，把切口的地方清洗干净。

　　在鱼身上切3-4刀，可方便入味。

　　扒皮鱼是鱼腥味很重的海鱼，要用料酒和胡椒粉腌制20分钟以上，期间要翻面一下，可去除腥味。

　　2、煎鱼的时候，一定要先把炒锅烧热，再淋入食用油，也就是我们常说的热锅凉油。

　　等油温五成热的时候，放入扒皮鱼，煎至两面金黄。

　　这样煎出来的鱼不黏锅，也不破皮。

　　如果把握不好，在热油里撒少许食用盐即可。

　　3、扒皮鱼煎至两面金黄后，放入葱段、姜丝、料酒，一起爆香。然后，倒入热水，用生抽、老抽、香醋、白糖、盐，进行调味。

　　4、小火慢炖10分钟，直到汤汁快收干的时候，关火即可。

四、酱牛肉

　　1、牛腱子放冷水中浸泡一个小时，期间换1-2次水，泡出血水，这样做肉质更松软。准备葱段、姜片、肉桂、草果、花椒、八角、陈皮、香叶。

　　2、泡好的牛腱子必须冷水下锅进行焯水，同时淋入料酒去腥味，水煮沸后5分钟再捞出。冷水下锅焯水更能逼出牛肉里的血沫和杂质，如果滚水下锅会使牛肉迅速收紧，既不会入味，也不易熟烂。

　　3、焯水后的牛肉放砂锅里进行炖煮，同时放入提前准备的所有大料，接着淋入料酒、生抽、老抽、冰糖，水完全煮沸后，转小火慢炖1个半小时就可以。建议老抽多放一些，起到上色的作用。

　　4、牛肉炖好后不要立即取出，浸泡在汤汁里，直到放凉再捞出，切薄片装盘即可。

五、可乐鸡翅

　　1、鸡翅不要焯水，在清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。泡好后在鸡翅身上划几刀，接着用料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜片，充分抓匀腌制入味，放冰箱咐野保鲜室30分钟以上。

　　2、腌制好的鸡翅用平底锅小火慢煎，许多人简单煎一下就直接倒入可乐，难怪不香不入味。

　　3、一定要煎到鸡翅两面金黄，有阵阵焦香的味道再倒入可乐。

　　4、可乐倒入后，转中小火慢炖，放入一粒八角、一片香叶、葱节、姜片增加香味，再淋入老抽和盐调味，大约15-20分钟的时间就可以转大火收汁啦。

孕妇营养餐做法

　　为了宝宝的健康发育，女人在怀孕的时候会很注重营养搭配，下面就由我为大家带来孕妇营养餐做法大全，大家一起去看看吧！

　　孕妇营养餐做法——红枣桂圆银耳羹

　　　　原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

　　　　做法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。

　　　　功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

　　

　　孕妇营养餐做法——炒鸡胗肝粉

　　　　原料：米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克（约耗60克），盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。

　　

　　做法：

　　　　1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆；丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片；葱头去皮，洗净，切成条；米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。

　　　　2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1—2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。

　　　　3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的.盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

　　　　健康提示：鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。

　　鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。

　　鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。

　　此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

　　孕妇营养餐做法都是比较简单的。

　　孕妇营养餐做法——芹菜炒香干

　　　　原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

　　

　　做法：

　　　　1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

　　　　2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

　　　　3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

　　　　4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

　　　　健康提示：这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。

　　孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血的发生。

　　芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。

　　孕妇营养餐做法——眉豆陈皮鲤鱼汤

　　　　主料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

　　　　做法：将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

　　　　功效：健脾养胃，利水消肿。

　　

孕妇营养餐食谱大全及做法

　　如果我们女性朋友想要宝宝，这个时候我们就要去医院检查一下身体的状况，看看我们适不适合怀孕，如果合适就要提前补充叶酸，增加营养，保证怀孕后胎儿的健康成长，那么孕妇营养餐食谱大全及做法是什么呢?

孕妇营养餐食谱大全及做法？

　　　　孕妇营养餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面我推荐几款经典孕妇早餐食谱。

　　1、虾仁紫菜馄饨汤：

　　　　【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　　【制法】

　　　　(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

　　　　(2)将木耳去杂，洗净，剁碎。

　　　　(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

　　　　(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

　　　　(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　　【功效】

　　　　可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　　2、排骨海带面：

　　　　【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　　【制法】

　　　　(1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

　　　　(2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

　　　　(3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　　【功效】

　　　　排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

　　3、棒糁南瓜粥：

　　　　【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

　　【制法】

　　　　(1)南瓜洗净切块。

　　　　(2)煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

　　　　(3)玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

　　4、奶油磨菇汤：

　　　　【原料】鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

　　【制法】

　　　　(1)火腿、口蘑切成小碎丁。

　　　　(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

　　【功效】

　　　　牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。

　　孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。

　　希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。

孕妇不能吃的食物？

　　　　在日常生活中，每个食材都有其自身的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟，或是采用非常规手段催熟后，就可能会产生毒素，危害到身体健康。

　　孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。

　　因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。

　　　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　　　2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。

　　需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。

　　比如说螃蟹、薏米等。

　　如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。

孕妇的菜谱大全及做法

　　众所周知，妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期，也是一个非常重要的时期。

　　所以，重视孕妈妈的保胎问题，如何保胎，注意饮食很重要。

　　虽然下面的家常菜很普通，但它们可以补充丰富的营养，改善孕妇的体质。

海带豆腐汤

　　食材:蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。

　　制指耐作:蛤蜊加葱姜，熬成浓汤；豆腐和海带切块，取汤，煮熟加少许盐。

　　功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养，缓解疲劳，对缓解孕妇抽筋有好处。

红豆汤

　　材料:红豆50克，大枣5枚(干)，枸杞10克，生姜1片，红糖适量。

　　做法:红豆洗净，泡一会儿，再洗一遍。

　　红枣、枸杞洗净，略泡后冲洗干净。

　　生姜切片，将所有材料放入炖锅中，煮成汤，然后饮用。

　　营养小贴士:红豆富含钾，有利于水润消肿。

　　红豆还有缓解疲劳的作用，尤其是孕期需要补充的铁。

　　这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质，对缓解体力唯闹春疲劳有好处，还可以起弯轿到补虚的作用。

番茄南米

配料:番茄、芝麻、大葱、青椒、青蒜

　　做法:西红柿洗净，放入烤箱烤软，去皮，留番茄酱和芝麻翻炒；用植物油翻炒，爆香葱花；加入剁碎的青椒和蒜，略炒，加入番茄酱翻炒片刻。本方可以促进食欲，对缓解孕早期呕吐引起的食欲下降有调理作用。

　　安吃什么？以上孕早期食谱你学会了吗？你可以试试这些食谱，既能补充丰富的营养，又能同时缓解身体虚弱。

　　对保胎有一定的好处，还能缓解食欲不振，有助于调节体质。

　　孕妈妈可以试试。