合理营养的论文：如何确保膳食平衡和健康？

导读：" 如何确保膳食平衡和健康？引言：在如今的快节奏生活中，越来越多的人开始关注膳食的平衡和健康。合理的膳食对于人体的发育和健康至关重要。但是，要确保膳食的平衡和健康并不是一件容易的事情。本文将提供一些解决方案，以帮助人们确保他们的膳食平衡和健康。解决"

如何确保膳食平衡和健康？

引言：

　　在如今的快节奏生活中，越来越多的人开始关注膳食的平衡和健康。

　　合理的膳食对于人体的发育和健康至关重要。

　　但是，要确保膳食的平衡和健康并不是一件容易的事情。

　　本文将提供一些解决方案，以帮助人们确保他们的膳食平衡和健康。

解决方案：

1.规律饮食

　　-每天吃三餐，尽量按时吃饭。

　　-避免过度饮食或过度饥饿，保持适度的饥饱感。

　　-尽量避免吃零食，特别是高糖和高脂肪的零食。

2.多样化食物

　　-吃各种不同类型的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪。

　　-在每餐中都尽量摄入不同种类的食物，以确保获得各种营养素。

　　-尝试新的食物和烹饪方法，以保持食物的多样性。

3.控制食物摄入量

　　-控制饮食中的热量摄入，避免过度摄入。

　　-注意食物的份量，避免过度进食。

　　-将食物分成小份，多次进食，有助于控制食欲。

4.确保足够的营养素摄入

　　-确保摄入足够的维生素和矿物质。

　　-增加膳食纤维摄入，有助于消化和预防便秘。

　　-控制饮食中的钠和糖摄入量，以保持健康的血压和血糖水平。

5.饮食习惯与生活方式

　　-饮食习惯是维持膳食平衡和健康的关键。

　　-培养健康的饮食习惯，如慢慢咀嚼食物、不烟不酒、多喝水等。

　　-平衡膳食与适当的运动结合，有助于维持健康的体重和身体机能。

总结：

　　通过遵循以上的解决方案，人们可以确保他们的膳食平衡和健康。饮食的平衡和健康对于人体的各项功能都有重要的影响，因此每个人都应该重视自己的饮食习惯，并采取适当的措施来确保膳食的平衡和健康。

营养饮食与健康论文2000字范文

　　　　现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，如何保持个人的饮食结构营养合理是保证个人健康的关键之一。下面是我为你精心整理的营养饮食与健康论文2000字，希望对你有帮助!

　　营养饮食与健康论文2000字篇1

　　　　内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。

　　要解决这些问携慎题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。

　　本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。

　　关键词：营养;饮食;健康

　　1.人类所需的营养物质

　　　　人类每天饮食，位的是获得营养物质。

　　那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?蛋白质：是由多种氨基酸构成贺卖的复杂化合物。

　　它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。

　　它是机体需求量最大的营养成分。

　　它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。

　　糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。

　　它主要来源于大米、小麦、玉米等等。

　　油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。

　　同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。

　　它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。

　　维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

　　有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。

　　机体对其需求量很小，但是不能缺少。

　　它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。

　　无机：其种类繁多，但是对机体很重要。

　　它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。

　　水：占机体的百分之六十到百分之七十。

　　它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。

　　缺少水分，人类无法生存。

　　2.对健康的理解

　　　　健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。

　　精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。

　　而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。

　　机体健康首先要求足够的营养物质的输入。

　　辩拍敬应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。

　　没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。

　　所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。

　　各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养物质适量输入。

　　若是摄入不足，那么机体也就只能满足其中的一部分功能得以正常，而另一部分功能会变弱甚至是缺失。

　　这就和一个工厂的某些车间原料供应充足，能正常生产，而其他车间却少原料而减少生产或停止上产一个道理。

　　若是摄入过量，那么也不是件好事，对健康也不利。

　　过多的那部分营养无法利用，会经过其他一些途径排除。

　　这样也是对身体的某些器官有害的。

　　同时，有一些会积累在体内，形成对身体有害的物质。

　　例如摄入过多的油脂、糖类，会在体内形成脂肪，脂肪过多就会引起肥胖。

　　所以，适量的摄入各种营养物质，是保证机体各个器官正常工作，各个功能有效的前提，疾病也就可以避免，从而达到机体健康。

　　3.古代人类饮食与健康

　　　　古代科学技术虽不如现代，但是那是人类也已经有了饮食健康这一观念。

　　提倡节制饮食，中国古代的思想家大多都是节制饮食的提倡者，认为饮食应不要过量，保持一定的限度。

　　这样做不仅对社会有利，对个人也是有利的。

　　反对追求厚昧和美味，中国古代的思想家在提倡节制饮食的同时，还反对追求厚味和美味，主张薄滋味。

　　《吕氏春秋·尽数》篇中说：“凡食，无强厚味，无以烈味重酒。

　　是以谓之疾首。

　　”“疾首”，清人毕沅释为“犹言致疾之端”，即导致疾病的根源。

　　这如同任何事物一样，都有一定的限度，超过这个限度就会走向事物的反面，饮食也是如此，滋味太厚.反而会伤害肠胃，使口无味。

　　正如《老子·道经》所说“五味令人口爽”，《庄子·天地》所说“五味浊口，使口厉爽”。

　　崇尚淡昧、追求本昧，针对饮食中的厚味现象，先秦时期的一些思想家又崇尚淡味，追求食物中的本味。

　　《老子》说：“为无为，事无事，味无味。

　　”他还认为饮食活动中的淡味是百味之首.这是他崇尚自然、返本归真的表现，反映了他无为的处世哲学。

　　主张少吃酒肉，中国古代的思想家还提出了少吃酒肉的主张，《论语》中记载孑L子平日的生活说：“肉虽多，不使胜食气。

　　”又说：“不为酒困。

　　”《吕氏春秋·本生》篇甚至提出：“肥肉厚酒，物以自强，命之日烂肠之食。

　　”这说明喝酒吃肉过多，有损健康，甚至会带来不幸的后果。

　　古代人认为节俭有利于政权的稳定。

　　先秦时期的一些统治者，也很重视提倡节制饮食，反对厚味，因为饮食的节俭，量腹而食也有利于政权的稳定。

　　历史上夏商两代的覆亡都是由贪饮嗜食造成的。

　　《战国策·魏策—》记载仪狄作酒，进之禹，禹日：“后世必有以酒亡其国者。

　　”禹的预测，在他的后代桀身上得到了应验。

　　4.什么是营养互补

　　　　饮食健身的一个重要内容就是多种食物的营养互补。

　　任何一种食物，都不可能将人体所需的营养素尽皆囊括其中，如欲获得各种营养素，就必须将各种不同结构、不同性味、不同品种、不同性状的食物搭配混食，才能收到营养互补、营养“相生”作用。

　　　　混食方法是：动、植物食品搭配，主、副食品搭配，粗、细粮搭配，以及提倡多吃水果蔬菜，以满足人体对纤维素、维生素和微量元素的需求。

　　现代营养学讲究营养素的互补“我们常吃的?西红柿炒鸡蛋?其实就是食物搭配中最成功的例子之一”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等但惟独缺少维生素C西红柿中含有大量的维生素C正好弥补了它的缺陷所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。

　　”像这样的例子在我们的生活中比比皆是王宜说比如我们提倡大家要吃杂粮也是从营养互补的角度来考虑的最典型的就是豆类。

　　豆类是蛋白质含量丰富的食物但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低所以平时最好别只吃一种混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。

　　鲁纯静指出有些食物搭配只由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少从口味考虑很可能会造成对健康的损害。

　　比如人们常吃的茶叶蛋茶叶中除生物碱外还有酸性物质这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合对胃有刺激作用不利于消化吸收。

　　而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜这一点是王宜非凡强调的因为黄瓜中含有一种酶会破坏人体对其他蔬菜中维生素C的吸收。

　　“可惜现在餐馆中的?大丰收?几乎没有不加黄瓜的”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失。

　　5.养成良好的健康饮食习惯

　　　　根据《中国居民膳食指南(2007)》可以看出我国国人饮食习惯是很不健康的，所以我们需要培养良好的饮食习惯。

　　良好的饮食习惯应包括一下几点：一是食物多样性，以谷类为主，粗细搭配。

　　每种各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。

　　同时要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。

　　二是多吃蔬菜水果和薯类。

　　蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。

　　薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

　　富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用三是每天吃奶类、大豆或其制品。

　　奶类营养成分齐全，组成比例感到尤其惋惜。

　　　　适宜，容易消化吸收。

　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。

　　大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。

　　四是常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

　　鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。

　　动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含赖氨酸和蛋氨酸，如与谷类或豆类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用：但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇.摄人过多可能增加患心血管病的危险性，所以，也不可以过多食用。

　　五是减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。

　　脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄人过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。

　　所以我们应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

　　六是吃新鲜卫生的食物。

　　食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有毒有害的物质。

　　另外，食物中还可能含有成混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。

　　吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。

　　尽量避免吃工厂加工制作的食物。

　　那些食物含有较多的食品添加剂，加工过程不卫生。

　　做到了这些，养成良好的饮食习惯，那么疾病也会相应地远离我们很多。

　　这是我们目前的健康追求任务。

　　　　营养作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。

　　“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。

　　确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。

　　“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。

　　”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。

　　　　俗话说的好，身体是革命的本钱。

　　在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。

　　作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。

　　这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。

　　我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。

　　　　在我们的生活中，离不开衣食住行，食物是我们每天必须的东西，而营养的食物又是我们健康生活的基础保障，营养可以调控我们的健康，所以我们在食物方面，不但要吃好，还要吃的有营养，理解营养互补对我们的健康的重要性。并养成良好的生活方式和健康的饮食习惯，为我们健康的身体打下一个结实的基础。

　　营养饮食与健康论文2000字篇2

　　摘要：

　　一、饮食营养与健康的概述

　　二、什么样的视频有利于加强营养与健康

　　三、饮食营养与健康在不同地区、不同人群中有所差别的原因

　　四、如何完善人民饮食营养与健康

　　【摘要】

　　　　随着经济的发展和人们消费水平的提高,膳食能量中来自碳水化合物的比例越来越低，而来自脂肪(特别是动物脂肪)的比例越来越大;同时，来自蛋白质提供的能量比例也逐渐增长，开始向经济发达国家中的以高脂肪、高糖、高能量为特征的“三高”膳食结构靠拢。膳食结构的变化，使得疾病模式也发生了明显改变，即急性传染病的急剧下降和癌症、心脑血管病的显著上升。

　　　　据相关性分析显示,谷类食物的消费与癌症和心脑血管病死亡率的变化呈明显的负相关，而肉、蛋等动物性和油脂的消费量变化却与这些疾病死亡率的变化呈明显的正比现象。

　　那么究竟什么样的饮食才是营养与健康的，才符合养生之道呢?>>>下一页更多精彩“营养饮食与健康论文2000字”

如何结合自己的饮食习惯及实际情况做到合理营养 写一篇论文

　　人类的食物是多种多样的。

　　各种食物所含的告唤春营养成分不完全相同。

　　除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡袜耐膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、链差促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

　　谷类食物是中国传统膳食的主体多吃蔬菜、水果和薯类常吃奶类、豆类或其制品适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油吃清淡少盐的膳食饮酒应限量。

求一篇论文 论膳食平衡与健康

　　平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡，热量营养素构成平衡，酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡，要不缺、不偏、不过、不乱，只有这样才有利于营养素的消化、吸收和利用。如果关系失调，也就是膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病。

（1）氨基酸平衡

　　食物蛋白质营养价值的高低，很大程度上取决于食物中所含的8种必需氨基酸的数量及比例，只有数量与比例同人体的需要接近时，才能合成人体的组织蛋白质。

　　反之则会影响食物中蛋白质的利用。

　　世界卫生组织提出了一个人体所需8种必需氨基酸的比例，比例越与之接近，生理价值越高。

　　生理价值接近100时，即100%被吸收，就称为全部氨基酸平衡。

　　能达到氨基酸全部平衡的蛋白质，称之为完全蛋白质。

　　利用这个标准可以对各种食物的蛋白质进行氨基酸评分。

　　鸡蛋、人奶的氨基酸比例与人体极为接近，因此可称为氨基酸平衡的食品。

　　而多数食品均属氨基酸构成不平衡，所以蛋白质的营养价值就受到影响。

　　如玉米中亮氨酸过高影响了异亮氨酸的利用，小米中精氨酸过高，影响了赖氨酸的利用。

　　因此以植物性为主的膳食，应注意食物的合理搭配，纠正氨基酸构成比例的不平衡。

　　如将谷类与豆类混食，制成黄豆玉米粉、黄豆小米粉皮裂迅等，可提高蛋白质的利用率和营养价值。

食物蛋白质氨基酸构成评分

食物氨基酸构成评分

人奶100

鸡蛋100

牛奶95

黄豆74

大米67

花生65

小米63

小麦53

芝麻50

（2）热量营养素构成平衡

　　碳水化合物、脂肪、蛋白质均能给机体提供热量，故称为热量营养素。

　　平衡膳食的关键不仅取决于这三大营养素的摄入量，也取决于它们源磨之间比例的平衡。

　　一般认为，人体热能的60-70%来自于碳水化合物，10-15%来自于蛋白质，20-25%来自于脂肪。

　　按照这种组成比例，并考虑到不同营养素产生能量之区别（1克蛋白质或糖可产热4千卡，1克脂肪可产热9千卡），食物中三大热能营养素摄入量的比例为：碳水化合物∶蛋白质∶脂肪=6∶1∶0.7。

　　当膳食中脂肪热量提供过高时，将引起肥胖、高血脂和心脏病。

　　蛋白质热量提供过高时，则影响蛋白质正常功能发挥，造成蛋白质消耗，影响体内氮平衡。

　　相反，当碳水化合物和脂肪热量供给不足时，就会削弱对蛋白质的保护作用。

　　三者之间是互相影响的，一旦出现不平衡，将会影响身体的健康。

　　此外，要注意一日三餐热量的合理分配，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

（3）各种营养素摄入量间的平衡

　　各种营养素之间存在着错综复杂的关系，并且不同的生理状态、不同的活动，营养素的需要量也有所不同，因此中国营养学会制定了各种营养素的每日供给量。

　　我们膳食中所摄入的各种营养素在一定的周期内，保持在标准供给量上下误差不超过10%的范围。

　　这种相互间的比例，即可称为营养素间的基本平衡。

　　根据“平衡膳食宝塔”，我们知道每人每天应吃（以生食计算）谷物300~500克，蔬菜水果为400~500克和100~200克，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125克（鱼虾类50克、禽肉50~100克、蛋类25~50克），奶类食物100克，豆及豆制品50克，油脂类不超过25克。

（4）酸碱平衡

　　正常情况下人的血液由于自身的缓冲作用，pH值保持在7.3-7.4之间。人们食用适量的酸性食品和碱性食品，将会维持体液的酸碱平衡，但食品若搭配不当，则会引起生理上的酸碱失调。

　　常见的酸性食品有：蛋黄、大米、鸡肉、鳗鱼、面粉、鲤鱼、猪肉、牛肉、干鱿鱼、啤酒、花生等。常见的碱性食品有：海带、菠菜、西瓜、萝卜、茶叶、香蕉、苹果、草莓、南瓜、四季豆、黄瓜、藕等。

　　当食品搭配不当，酸性食品在膳食中超过所需的数量时，导致血液偏酸性、血液颜色加深、粘度增加，严重时还会引起酸中毒。

　　同时还会增加体内钙、镁、钾等离子的消耗，而引起缺钙。

　　这种现象称为酸性体质，将会影响身体健康。

2平衡膳食守则

　　大自然给人类提供了丰富多彩的食物，各种食物所含的营养成分千燃此差万别。

　　除母乳之外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。

　　平衡膳食必须由多种食物组合，才能满足健康的需要。

　　怎样吃才能做到膳食平衡呢？中国营养学会为此提出了以下8条建议：。

（1）食物多样，谷类为主

　　谷类食物是中国传统膳食的主体。

　　提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发生发达国家膳食搭配中的弊病。

　　粗细搭配，稻米、小麦不要总是选择碾磨过于精细的，因为大部分维生素、矿物质和膳食纤维都存在于谷类的表层。

（2）多吃蔬菜、水果和薯类

　　蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

　　有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。

　　薯类喊有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。

　　我国居民近10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。

　　含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持人体心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起者十分重要的作用。

（3）常吃奶类、豆类或其制品

　　奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙较高，且利用率也较高，是天然钙质的极好来源。

　　我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。

　　我国的婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食中钙不足可能有一定的联系。

　　大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。

　　因此，应大力提倡奶类消费。

　　豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。

　　为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。

（4）常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

　　我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够，应适量增加摄入量。但部分大城市居民食用动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，这对健康不利。

　　肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。

　　目前猪肉仍是我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，要适当减少猪肉的消费比例。

　　提倡多吃一些脂肪含量少的动物性食物，如鸡、鱼、兔、牛肉等。

（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

　　进食量与体力活动是控制体重的两个因素。

　　食物提供人体基础代谢能量和体力活动消耗的能量。

　　如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之会发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，会由于能量不足而引起消瘦，造成劳动能力下降。

　　所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。

　　脑力劳动者和活动较少的人应加强锻炼，开展适宜的活动，如快走、慢跑、游泳等。

　　而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜的体重。

　　体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。

　　经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，有助于保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。

　　我们提倡一日三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。

（6）吃清淡少盐的膳食

　　吃清淡的膳食有利于健康，不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。

　　目前城市居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。

　　流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐用量不宜超过6克。

　　膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。

　　应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。

（7）饮酒应限量

　　在节假日、喜庆和交际的场合，人们常常饮酒。

　　高度酒含能量高，不含其他营养素。

　　无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。

　　过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。

　　应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。

（8）吃清洁卫生、不变质的食物

　　在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。

　　进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的卫生健康状况。

　　集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会.。

科学论文《食物与营养均衡》350

　　

　　

　　均衡饮食营养与健康

　　　　均衡饮食与营养学与我们的生活息息相关。

　　如何吃的健康喝的合理，都是营养学食品与健康的范畴。

　　俗话说：身体是革命的资本。

　　一个人没有了健康，别的工具更没法谈了。

　　而健康又分为两个方面，一个是前面所说的身体上的，别的一方面就是心理上的健康。

　　　　在当今社会，人们的生水平提高了，对生活的质量也有所要求了。

　　注重了生活上的一些细节。

　　有很多关于减肥，补钙等药品的广告，它作用真的那么好吗？符和营养学吗？肥胖是现代人所面临的重要问题，很多年轻人追求各种减肥的方法，有的在试用减肥药，有的去做做针灸，有的节食，试图拥有苗条的身材。

　　削减营养摄入来举行瘦身减肥是不健康的也是不科学的，减肥不能以捐躯健康为代价。

　　营养专家经多年的调研，提出了一个健康的新观点：减肥瘦身应从均衡营养做起。

　　当体内的营养均衡，过剩的营养被消耗，排除出体外，不足的营养素每日患上到数量适宜补充，肥胖天然消掉且保持身体健康。

　　要达到营养均衡，同样平常饮食各方面需多加注意，天桥答天各类食物进餐要多样化、均衡、数量适宜。

　　健康的减肥是应当限制膳食的总能量，而不仅是限制脂肪的摄入，减肥期应适当增加蛋白质、含糖量低和数量适宜脂肪。

　　　　广告商们往往夸大了一些催进健康品的作用,但是消费者盲目的追求，让一些本来不错的产物，运用不当，反倒导致一些欠好的反应。

　　催进健康食品是指构成许多人通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其身分。

　　消费者希望通过食用这些催进健康食品来增强健康水平，改善有机体心理功能，乃至预防疾病。

　　　　健康从细节开始，营养扰喊学上非常注更生活上的细节。

　　把健康的希望依靠于药物作法是不可取的。

　　由于影响一个人健康长寿的因素很多，除遗传基因外，主要另有后天的生活体式格局、举动和健康观念等。

　　按照我们的生活习气及一些长寿者的经验，主要是运动、饮食及均衡而宽大旷达的心理素质。

　　　　体育运动勾当要经常、适度：现代人生节律加速、市场竞争力加重、工作效率要求高，大多数人认为没有参加熬炼身体的时间。我国唐代闻名医学家孙思邈在总结养生健身之道时指出：“流水不腐，户枢不蠹”，“养生之道，常欲小劳”，强调了要健康长寿必需举行数量适宜的运动。

　　　　运动时间和时长应按照差别的季节、气候及个人体状况而定，既无不过，又无不及。各种体育运动和生活琐事、劳作都有助于舒筋活血、强体健身，不仅能调治个人的情绪，使表情舒服，还能让人精神抖擞，提高工作效率。

　　　　乐观向上的心态的均衡让人保持健康的体魄.医学心理学认为，许多人心田的设法、对事物的观念、理解能力，决定着个人的情绪感触感染状态，其催进健康作用是药物不能相比的。

　　情绪的急速变化，会使交感神经的兴奋性增强，促使肝脏中的糖元素大量释放进入血液，提高血糖液体浓度。

　　胰岛素分泌量也有转变，肌肉不能协调，对脏器起不到掩护作用。

　　所以我们既要有学习事业进取心，又要有生活平常心；既要精心做好本职工作，又要有富厚多彩的文化生活。

　　　　最后饮食布局要合理多样。

　　现在的健康观念认为，在制作膳食的历程中应做到荤素、粗细配搭。

　　多食用含维他命多的蔬菜、瓜果。

　　多敏李慧食用含有大量蛋白质、多种维他命及钙、铁等元素的食物。

　　适当吃些鱼、牛羊肉、牛奶、豆成品，此乃蛋白质的来源。

　　少吃盐腌、油炸及熏制的食物。

　　健康的人体需要多种营养食品营养与健康素，纯一种食物难于全数餍足，只有多样化，才气供给充足的蛋白质、维他命、纤维素，以维持人体酶的系统性，增加免疫，预防疾病的发生。

如何做到合理营养,平衡膳食?

　　合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足枯胡、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：

　　第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。

　　中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。

　　第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

　　第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。

　　第四类为蔬菜、水果和菌藻类。

　　第五类为纯能量物质，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。

　　建议每日膳食应包含以上五大类食物，每类食物选2～4种，一日至少吃10～20种食物，达到30种以上最佳。

　　第二，保证食物安全。

　　食物不得含有对人体造成危害的各种有害因素，消歼且应保持食物的新鲜卫生，以确保居民生命安全。

　　一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质，食物中营养素就会破坏拿败冲，不仅不能满足机体的营养需要，还会造成人体急、慢性中毒，甚至致癌。

　　第三，科学烹调加工。食物经科学加工与烹调，目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。

　　第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。

　　根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。

　　合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌，使食物能够得到充分消化、吸收和利用。

　　成年人应采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。