禹州粉条纯“薯”造假，吃假粉条会对健康有影响吗？

导读：" 禹州粉条纯“薯”造假，吃假粉条会对健康有影响吗？1.背景介绍：禹州市是中国著名的粉条产地，其出产的禹州粉条因其咀嚼劲道、口感细腻而受到广大消费者的喜爱。然而，最近有关禹州粉条纯“薯”造假的报道引起了广泛关注。据报道，有些不法商贩为了降低成本，将土豆混入粉条中"

禹州粉条纯“薯”造假，吃假粉条会对健康有影响吗？

1.背景介绍：

　　禹州市是中国著名的粉条产地，其出产的禹州粉条因其咀嚼劲道、口感细腻而受到广大消费者的喜爱。

　　然而，最近有关禹州粉条纯“薯”造假的报道引起了广泛关注。

　　据报道，有些不法商贩为了降低成本，将土豆混入粉条中，以增加粉条的重量和质感，从而获得更高的利润。

　　这一造假行为引发了人们对吃假粉条是否会对健康有影响的担忧。

2.造假行为的危害：

　　禹州粉条的纯正品质是其受欢迎的关键之一。

　　然而，纯“薯”造假的行为严重损害了消费者的权益。

　　首先，添加土豆等不相关成分会改变粉条的口感和质地，降低了其正宗禹州粉条的特色。

　　其次，土豆中含有较高的淀粉含量，过量摄入可能导致肥胖、血糖飙升等健康问题。

　　最重要的是，不法商贩的造假行为违背了食品安全法规定，损害了消费者的健康和信任。

3.假粉条对健康的潜在影响：

　　假粉条添加了土豆等杂质，其中土豆的淀粉含量高于粉条本身，因此，过量摄入假粉条可能导致消费者摄入过多的淀粉。

　　长期过量摄入淀粉可能引发肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康问题。

　　然而，对于一次性的摄入，假粉条对健康的影响相对较小。

　　消费者在食用粉条时应注意合理搭配其他食材，保持均衡的膳食结构，避免单一食物过量摄入。

4.监管部门的应对措施：

　　当地食药监部门已经对禹州粉条市场进行了严厉的打击行动，对涉嫌销售假粉条的商家进行了查处和处罚。

　　此外，监管部门还加强了对食品生产企业的监督检查力度，提高了食品安全监管体系的完善度。

　　消费者在购买粉条时应选择有资质、信誉好的品牌，注意查看产品包装上的生产日期、保质期等信息。

5.消费者的自我保护措施：

为了保护自己的权益和健康，消费者可以注意以下几点：

　　-选择有良好口碑的品牌，避免购买来源不明的粉条；

　　-注意查看产品的生产日期、保质期等信息；

　　-多了解相关食品安全知识，增强辨别假粉条的能力；

　　-如发现可疑的假粉条或有问题的商家，及时向当地食药监部门举报。

　　总之，禹州粉条纯“薯”造假的行为给消费者的健康和权益带来了潜在风险。

　　尽管一次性食用假粉条对健康的影响相对较小，但长期摄入可能导致健康问题。

　　为了保护自身权益，消费者应选择可靠的品牌，并注意购买合格的产品。

　　监管部门也应加大力度打击食品造假行为，维护消费者的权益和食品安全。

315晚会曝禹州粉条纯“薯”造假,食用劣质木薯粉条对人体有哪些危害?

　　315晚会曝禹州粉条纯“薯”造假，食用劣质木薯粉条对人体会造成极大的危害，因为木薯粉条在制作过程中需要使用大量的食用明胶，明胶又分为工业明胶和食用明胶，照明明胶以及药用明胶，在以上几种明胶虚升中只有食用明胶是安全的，但是如果大量摄入的话，也会对人体的代谢能力造成一定的影响。

　　社会经济发展越来越快，人们的食物也越来越多样，很多人在生活中会选择用粉条来代看，但是这一次的曝光却让每个人感到非常心寒，禹州是国内重要的粉条生产基地，但是却用木薯淀粉卜誉蚂来代替红薯淀粉，进行制作自人体的生命安全与不顾，必须要依法严惩。

1、这个事情是怎么回事？

　　2022年3月15日，央视315晚会曝光的第7个案例禹州粉条纯属造假事件，引发了网友们的关注，粉条本身是生活中非常常型埋见的食材，但是无良商家为了牟利，却在恶劣的环境中将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起制造成粉条，以次充好的形式来谋取巨额不当利益。

2、木薯粉条对人体有哪些危害？

　　木薯淀粉的价格要更低一些，大概在两元左右，玉米淀粉和木薯淀粉混合之后，粘性不够，必须要加入明胶才能成型，如果粉条中加入大量明胶的话，也会含有过量的铝在人体难以代谢。长期食用也会产生大量的重金属残留，影响人体的身体健康，特别是对于老人小孩来说，甚至会危及生命。

3、木薯粉条和红薯粉条有哪些区别？

　　两者价格不同，木薯粉条制作成本在两元左右，红薯粉条制作成本在4元左右，使用的原料也有所不同，粉条是以红薯马铃薯为原料，经磨浆沉淀加工之后制成丝条状干燥的特色传统食品，木薯粉条则是加入大量明胶来进行制作。

“假粉条”遭央视曝光,木薯粉充当红薯粉,对健康有害吗?

木薯是可以吃的，木薯淀粉加玉米粉做成粉条，虽然厂家挂羊头卖狗肉，以次充好，很不地道，但也只是为了多赚钱而已，如果厂家注明是木薯淀粉加玉米粉的粉条的话就好了，我小时候经常吃的，木薯新鲜的有毒不能多吃，晒干的就没有毒，在那物质匮乏年代，大多数农村人是用木薯或者木薯粉制品来当饭吃的，前两年央视曝光河南山东一带，有不法分子制作没有淀粉成份的粉条，吓得我现在不敢买粉条了

红薯粉我们老家世世代代做了上百年，从原来的辉煌到无人问津只用了两三年，为什么会这样？

　　小时候老家基本都会手工制作红薯粉条，以前农村收入来源不多，红薯粉条是我们村没闹的一大收入来源之一。以前每家每户都会种大量的红薯，一到冬天村里到处都是红薯粉条加工的地方，那时候整个县城乃至附近的市县都喜欢吃我们村的红薯粉条，名声远扬。

　　可前几年前开始土地外包，种地的人越来越少，红薯产量明显下降，村里人为了继续做粉条，就会往红薯粉条里兑玉米粉或者木薯粉，做出来的粉条已经不在是纯红薯粉条，开水一煮就容易糊，口感也明显不对，两三年的时间，村里的红薯粉就没人买了，做了几代人的红薯粉戛然截止。

　　老爸经常感慨地说，自己人把自己的产品搞死了。

　　其实当往红薯粉里开始添加其他粉的时候，性质已经完全变了，已经失去了诚信，没有诚信的买卖是无法长久的。

　　废了也好，这样至少年老的父母冬天里不用吹着寒风在田里晒红薯粉条了。

　　木薯也是食材的一种，无害健康！木薯粉条充当红薯粉条确实不对，因为挂个羊头卖狗肉。

　　如果在过去，那就是大错特错了。

　　可现在，比挂羊头卖狗肉更可恨的多了去！诸如过量加入添加剂，甚至工业添加剂等有害物质。

　　经商必须诚实，诚信，尤其是食品，更不能坏良心，靠弄虚作假欺骗，终究不是长久之计，靠质量取胜方为根本。

　　比如纯红薯粉条，质好，你就价高点，有愿意买价低木薯粉条的，也可按需所取。

　　如橘腊果是混合粉做的，你就标明比例，让消费都明明白白花钱，自由选择商品。

　　我在禹州，木薯粉条冒充红薯粉给禹州抹黑了，的确不该！冷静思考另一面，纯红薯粉条在禹州市场也要10元以上每斤，到了郑州，西安，新疆恐怕只高不低，红薯粉今年估计会涨到15以上。

　　如果只是木薯粉充当红薯粉，那倒无所谓，木薯跟红薯都是属于粗粮。

　　但是据我所知，很多红薯粉在制作过程中添加了对身体有害的东西的。

　　农村人多少斤红薯才能出一点点粉，这成本是比较高的，要是真正拿红薯做的红薯粉，几块钱一斤是根本不可能买的到的。

　　自己制枯伍罩作的红薯粉是不会像市面买的红薯粉那样有韧劲，久煮不烂的。

　　以前新闻曝光桂林米粉，说吃一碗桂林米粉，相当于吃了一个塑料胶袋，你细品。

　　还有一个米粉，真正用大米做的米粉，是不可能像平时大排档吃的炒米粉一样，泡水里那么久，炒出来还不断，不碎。

　　河源米粉比较出名，泡一下，下锅炒出来是比较碎的。

　　这是因为没有加食用胶吧。

　　买加工产品，要擦亮眼，里面门道太多了。

这就好比，牛奶和牛粪差别！你说哪个有营养？

　　木薯粉其实就是淀粉，它必须要依靠营养的物质作为载体才可以实现营养价值，比如咱们经常会用淀粉来勾芡猪肉，这样让肉质变得更加美味，那么淀粉的原材料，就是这玩意儿，所以它，必须要依靠载体，才能实现营养条件。而红薯粉是属于一种高营养物质，它具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌的功效如果长期吃淀粉，你觉得它能对身体能有啥好处吗？一、为什么商家要用木薯粉充当红薯粉？

其实说白了，还是为了省钱，以及想多赚点黑心钱，以次充好！

把客户都当傻子，可最后无论他赚到多少钱，最后还是沦为阶下囚！

　　木薯和红薯、虽然都带薯字，但是他们的营养和价格、完全不在一个阶段。

就拿我们当地来说吧

每斤“木薯淀粉”每斤的价格2块钱左右，

而每斤"红薯淀粉”的价格却接近5元左右，

二、木薯VS红薯虽然都是薯，但是区别很大

就拿红薯来说吧、相信大家对红薯也并不陌生！

红薯的名字也很多，其中就有：

地瓜、甜薯、红薯、红苕、甘薯、番薯、白薯、苕、大聪明、等称呼

　　每个地区的叫法实在是太多了，所以这里我们用"红薯"来称呼它会更好点。

　　"红薯”这个词语，也是全国统一，最官方的称呼术语。

红薯不仅仅是一种营养价值非常高的食物，而且浑身是宝，

　　就连红薯的叶子、滕根也都是可以吃的，他的滕根在我们那边叫“苕藤管”。

而且，红薯它富含的营养价值也是相当丰富的，

它蕴含大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、维生素、

　　以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种营养元素。

红薯的、蛋白质的含量、超过大米的7倍，

红薯的、胡萝卜素的含量、是胡萝卜的3.5倍，

　　红薯的、维生素A的含量、是马铃薯的100倍。

而且红薯的这些营养物质，据营养专家报道，

可以促进人的脑细胞和分泌激素的活性，

以及增强人体的抗病能力，

　　提高自身免疫功能和延缓智力衰退、机体衰老起着重要的作用。

　　相比之下，木薯的营养价值就非常的普通了。

木薯它主要用于制作淀粉、工业燃料乙醇、饲料、等用途、

而且木薯的确也含有各种营养物质，

比如：蛋白质、糖、氨基酸、维生素、等化合物

　　但是如果木薯不好好的处理，是会出现一定的不良反应。

跟红薯相比，木薯的差距也是非常的大！！！

　　因为木薯自身含有一定的毒素物质。

木薯的健康风险

木薯的各部位均含氰苷，而氰苷是有毒的，

木薯的肉质部分，必须经过水泡和干燥以后，

　　在进行一定的，去毒加工处理，之后才可安全食用。

木薯更重要的用途，还是体现在提取木薯淀粉，

　　而经过加工后的木薯淀粉，相当来讲还是比较安全的。

但是并不是说，木薯粉吃多了就很好，

只是说人体有一定的代谢能力，

　　.木薯:致命毒素——亚麻仁苦苷。

　　　　尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。

　　因此，在食用木薯块根时一定要注意。

　　木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

　　其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

　　一个人如果食用150300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

　　薯中毒就是氢氰酸中毒。

　　一般在进食后29小时发病。

　　中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、面色苍白及全身无力等。

　　中毒严重者有烦燥不安，进而大小便失禁，进入昏迷状态，甚至危及生命。

　　木薯中毒的特效解毒药有亚硝酸异戊酯、亚硝酸钠、硫代硫酸钠和美蓝等。

　　对木薯进行去毒处理就能预防中毒。

　　去毒的方法是去皮，切片晒干，食用前用冷水浸泡46天（每天换一次水），这样可以除氢氰酸70％以上。

　　煮木薯时不用锅盖，可以让氢氰挥发掉一部分。

　　煮木薯的汤内含有较多的毒素，应该去掉不吃。

　　同时不宜空腹吃，一次也不能吃得太多，更不能生吃，这样便可预防木薯中毒。

应无害了，，，

木薯粉条存在多少年了，价格便宜的基本都是木薯粉，相关部门做出规定让生产厂家标明配料，木薯粉就是木薯粉，纯红薯粉就是纯红薯粉，便宜没好货，好货不便宜，选贵的还是选对的消费者自己去决定

假的红薯粉条都是什么做的?能吃吗?

　　可以吃，游知激但味道和口感以及营养都有很大差别，不能多吃，假的红薯粉条主要成份是红薯粉和一些轻微发霉的大米磨成粉来做成的。

　　何为真？何为假？在制作过程中加入的添加剂多的为假，适己的为真，现在合格的及少，很多人只听价格，不管货质，成本高买神袜猛芹价高，但及少有人要。

　　也不要怪商品不好。

　　这样的是可以吃的，我觉得挺好的。

粉条有假的吗?

我遇到过特别无良的卖家，就是买了假粉条，直接用木薯粉代替，而且还有可能添加某种化学物质，

　　比如甲醛或者胶质的添加剂，以增加筋道嫩滑的口感，也能延长保质期。返纳喊

　　在制作红薯粉条茄则的时候，除了偷梁换柱之外，有些商家还会加入大量的明矾做膨大剂，这种物质经常食用会给身体造成不良影响。还有一些商家会往里加入硼砂，明胶，甚至是甲醛，提升粉条的口感和筋度。

那么，如何识别这种假商家？

　　1：首先是价格，大家牢记一句话，一分钱一分货，贵的不一定是好的，但便宜的绝对就是不好的。市面上的红薯，一斤也得2-3块钱吧，做成粉条之后还卖2-3块钱，大家想一下这能是真的吗？记住，贱钱无好货。

　　2：再就是闻味道，地道的红薯粉是没有味道的，如果选购时闻到漏野一股塑料味或者一股墨水味，这样的基本上就断定是假的红薯粉。一般来说真正的红薯粉，颜色会有点淡黄，但如果发现粉条看起来很透明，颜色也比较均匀，这种有可能是加了食用胶的。

　　3：也可以烧一下试试，正宗的红薯粉经过燃烧之后，会有股焦糊味，但如果冒黑烟或有很难闻的气味，这种一般就是假粉条。烧过的粉末用手捻一下试试，如果是纯粉末则代表是真正的红薯粉，如果有颗粒，则有可能是馋了假的红薯粉。

假的红薯粉条可以吃吗

你怎么知道是假的红薯粉条？

它是用什么材料做出来的？

如果是超市买的，一般没问搏罩题

特别是大型超市，不可能搏银模卖不能吃东西基缓

禹州纯薯粉条被曝造假,百姓的食品安全问题如何保证?

　　必须加强监管和严惩违法行为。

禹州纯薯粉条被曝造假，这到底是怎么回事？

　　河南禹州作为全国最大的粉条产地，可以说是非常有名，深得大家的信任。

　　但是，在这个粉丝产地，也有一些商贩造假。

　　在央视315晚会上，一家生产工厂被曝光，上面写着红薯粉条，但实际上全部换成了木薯，而且木薯和红薯的价格相差一倍多，生产车间非常脏，生产设备上满是铁锈。

　　而且晒粉条的地方旁边还有厕乱孝所和污水沟。

　　污水流得到处都是，恶臭非常严重。

　　而且生产工人直接裹在编织袋或者塑料布里干活。

　　目前，相关部门已全部到位，现场涉及的违法企业全部被查封。

百姓的食品安全问题如何保证？

　　必须要加强监管，严惩违法行为。

　　重点严控人民群众日常需要食用的粮食作物、蔬菜、水果和饮用水，调整标准化创新种植、生产结构和生产保障体系。

　　市场上的食品应由符合质量哗丛稿要求并经国家认可的规模化专郑轮业化种植户和集团生产。

　　落后的、零星的、没有保障的种植户和小厂会在适当的时候被淘汰，或者无人问津。

　　净化市场源头是重点，这一步做得好，买家才可以放心。

食品安全问题可以分为两类

　　一类是食品生产过程中的问题，一类是一些无良商家为了追求利益而导致的食品卫生安全问题。

　　对于第一个问题是制造商的问题，那么我们可以要求海关当局敦促他们在生产过程中提高技术和监管的严格性。

　　第二个问题更严重，已经不是纯技术能解决的了。

　　对于这个问题，应该通知相关部门对相关企业进行严惩，以引起部分经营者的重视。

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